统一企业总经理表示，方便面行业在两年前都出现负增长现象，从9月停止价格竞争,统一将打注重产品价值的发展战。推出新的产品“革面”。

　　中投顾问食品行业研究员向健军表示,先前统一通过研发新口味老坛酸菜面获得成功,不仅扭转了自身方便面的亏损业务,更开创出新的品类。目前,方便面行业产品同质化严重,各商家选择价格、性价比等直接竞争方式,损失惨重,统一企业上半年方便面业务出现亏损,也表明了拳头产品老坛酸菜面的拉动能力下降。

　　新产品将呈高端化趋势

　　“如今统一推出革面系列产品,不仅从面的形态、调料方面有所不同,并且从外包装、营销点等也有不同。在消费者视觉和口感疲劳的情况下,统一革面或能迎来消费者尝新,但是能否对消费者形成长久影响力还依赖于产品本身和营销点。”

　　统一表示,革面在7月底已陆续开始全国铺货,在昨日正式上市之前已经基本完成整体铺货,革面系列产品的价格定位在5元左右。

　　向建军认为,近一两年来国内方便面行业销售量的增速低于销售收入的增速,或者是销售量的同比减少幅度高于销售收入的同比减少幅度,这足以表明当下方便面行业有高端化趋势。

　　新产品“革面”长什么样

　　据了解，统一此次发布的新品革面历经5年研发,在方便面面身、配料包与产品包装方面都进行了创新。其中,革面系列产品首次系统研究了工业化蝴蝶状宽面的制作技术,通过高档小麦粉与优质马铃薯淀粉的合理搭配,结合高温蒸煮与低温油炸技术,制备出能快速复水、具有耐泡性的超宽面,这一技术已获得国家专利。革面产品的料包则采用大片肉块和大片蔬菜来替代传统方便面惯用的配料。

　　现在人们的生活水平都提高了，对方便面的要求不仅仅是好吃方便了，而是对方便面的健康有营养。为了满足客户的需求，统一推出了新产品“革面”，希望能获得消费者的青睐。