酱牛肉卤煮锅,熬粥夹层锅,可倾式夹层锅酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。工艺流程原料选择→修整→煮制→压锅→翻锅→出锅。酱牛肉要做的口感好，卤煮这一环节必须要做好，如果还是用传统的大锅做，火候掌握不好，很容易就会过老或者过嫩，重诺系列夹层锅，全304不锈钢材质，夹层内是320号导热油，加热面积达到百分之九十，受热均匀，加热效率高，蒸煮产品又快又好，夹层锅干净卫生操作简单方便，而且它的功能强大，蒸煮熬炒样样精通。是投入一次，终生获益的设备.孟婕：电话18365667703 QQ：2595091155
酱牛肉卤煮锅,熬粥夹层锅,可倾式夹层锅诸城重诺机械的夹层锅在国内同行业中处地位，诸城唯一一家具有旋压机和冲压机的厂家。夹层内导热油加热，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准。电加热和燃气加热的加热速度可分档控制。可实现一锅多用。同样一种锅可制作加工不同的产品。购买食品机械，首选诸城重诺机械有限公司。
酱牛肉卤煮锅,熬粥夹层锅,可倾式夹层锅夹层锅其结构简单，操作方便。如果用来炒制豆沙、月饼馅料等产品，必须配备刮底搅拌装置，以防止糊锅。搅拌匙的材质目前有两种，黄铜和四氟板，黄铜的硬度大，比较适合粘稠度比较大的产品，四氟板耐高温可达200摄氏度，正常使用状态可达180度没问题。广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等
