高温杀菌锅多少钱 杀菌釜卧式 双层高温杀菌锅周末就应该是宅在家的日子,宅在家时追个剧,吃点零食是开心的了,什么零食好吃呢,当然是鸡爪了,鸡爪的口味多种多样,孜然味,烧烤味,香辣味的,每种都很喜欢,我们都知道,鸡爪的保质期时都很长,这是为什么呢,因为他经过高温杀菌,先是将鸡爪进行真空包装,真空包装后将鸡爪放入高温杀菌锅内进行杀菌,将鸡爪本身的菌类等物质都杀死,在尽可能的保持原口味的基础上延长保质期。选诸城重诺双层高温杀菌锅,让您用的放心。
高温杀菌锅多少钱 杀菌釜卧式 双层高温杀菌锅特点;1、杀菌效果好,全自动杀菌锅内采用热水对流循环设计,全自动杀菌锅温度分布均匀,确保产品杀菌品质一致性;
2、锅体采用不锈钢制造,全自动杀菌锅符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,全自动杀菌锅卫生美观,设备使用寿命长;
3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,全自动杀菌锅当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短;
4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作,全自动杀菌锅PLC自动控制整个杀菌过程,从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化,全自动杀菌锅无需人工操作;
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,全自动杀菌锅控制精确,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅。
卧式杀菌锅为确保安全,采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构,双保险,确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势,全自动杀菌锅是工业化食品生产中通用的杀菌设备
杀菌锅杀菌方式可分为蒸汽式杀菌,水浴式杀菌,喷淋式杀菌根据不同产品选择不同的杀菌方式及杀菌公式,在配置上又可分为手动和半自动,全自动。 杀菌釜卧式适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
高温杀菌锅多少钱 杀菌釜卧式 双层高温杀菌锅选择杀菌锅时一般考虑以下因素:
1:根据产品的特点,选择杀菌温度。低温杀菌,还是高温杀菌,杀菌锅也可用于低温巴氏杀菌,但更多用于高温食品杀菌,大多杀菌温度选择108℃,118℃,121℃等。 例如: 水果罐头属于酸性食品,其PH值一般在4 .5以下,故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌,可选用连续杀菌机或水浴式杀菌锅常压杀菌。 而肉类食品除低温储藏食品外,大多选用121℃高温高压杀菌。
2:根据包装的不同选择不同的杀菌方式,高温蒸汽杀菌,还是高温高压水浴杀菌,或者喷淋调理杀菌。
玻璃瓶装罐头和罐装罐头,可选用饱和蒸汽杀菌,或过热水杀菌。 复合袋包装食品,塑料瓶装饮料,肠衣包装的高温食品,杀菌釜卧式以过热水杀菌为宜。
3:根据产品品种的多少和产量大小,选择容量,单锅,上下罐双锅,以及多台并联运行。
灭菌锅小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅,或上下罐全自动淋水式杀菌锅。大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。
4:对于像八宝粥,玉米羹或类似产品,为避免沉淀,改善热传导,还需考虑旋转式杀菌。
5:根据企业经济能力,选择普通碳钢杀菌锅,还是全不锈钢制杀菌锅,以及手动,半自动,和全自动杀菌锅。
灭菌锅食品企业在合理选择杀菌锅时,要根据实际情况,除以上几点外,还要考虑杀菌温度的精度要求,是否需要保存历史记录,以及本公司的能源,供水供气和蒸汽的实际状况,综合考虑。 或者按实际要求设计配管,更能做到经济实用,安全可靠。 在杀菌锅的选择,使用,维护,或改造过程中,如有问题,高温杀菌锅多少钱希望来信,共同交流。