玉米杀菌锅 电加热杀菌锅 杀菌锅哪家好很多人都知道想要延长一个产品的保质期,是需要通过杀菌锅来完成的。但是却不知道,不同的产品,杀菌的要求是有很大区别的。比如说,我们常常吃的玉米,甜玉米就要比糯玉米杀菌要求严格的多,杀菌过程要求升温要快,降温也要快,并且包装袋子要用贵的,好的。像是速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻,而真空包装的玉米,生玉米包装,必须要用水浴杀菌。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上板,杀菌锅哪家好保证玉米受热均匀,杀菌更彻底。
玉米杀菌锅 电加热杀菌锅 杀菌锅哪家好操作步骤:
1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,山西玉米杀菌锅,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,玉米杀菌锅报价,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。
3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门,把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。
从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀,补气阀和排气阀)控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,(主要控制补气,排气,温度,时间)降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,玉米杀菌锅杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.5℃。(整个杀菌过程形成了数字化,机械化)基本上达到了一指通。(除去进出货物和开关锅门)