电加热夹层锅 不锈钢蒸煮设备 烧鸡夹层锅大吉大利，今晚吃鸡。现在生活水平越来越高了，我们的餐桌上大鱼大肉的也变成了常见的食品，但在小时候我每天期盼着的就是过年过节了，因为每逢过节时妈妈总会做一大桌子好吃的菜，其中就有我喜欢吃的烧鸡，烧鸡肉质细嫩却略有嚼头,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢。 那么大批量的烧鸡要怎么做呢，用夹层锅进行卤制，为了防止糊锅的话，可以在底部加上个弧形的小篦子，根据产品的具体情况可以选择立式的或者是可倾的，可倾的可以通过手摇将锅体旋转90度，方便把汤料倒出来，并且我们厂家还加了一个锁止的功能，为倾倒过程中保持平衡增加了一个二次保证。
电加热夹层锅 不锈钢蒸煮设备 烧鸡夹层锅使用说明：
首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过1500C。（由电控箱控制），适时并注意高速温度。立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。
电加热夹层锅 不锈钢蒸煮设备 烧鸡夹层锅使用注意
1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油；
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具；
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品；
5、用气场所必须确保宽敞和通风良好；
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；
7、人走要熄火；
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
