【供应】香肠高温杀菌锅 海鲜高温杀菌锅

香肠高温杀菌锅 海鲜高温杀菌锅有客户在家里用的是热水池，用热水池浸泡产品，这样进行杀菌，这样杀菌也未尝不可但是有几点缺点，一是没有压力并且温度也不高，所以杀菌出来的产品保质期不长，二是受热不均匀容易造成产品口感不好。 海鲜高温杀菌锅所以我们还是建议客户选择我们专业的高温杀菌锅，因为杀菌锅可以根据产品的不同，调节温度压力的大小，并且像是肉制品或者是大包装的产品都是需要水浴式杀菌的，这种杀菌方式受热均匀，杀菌效果更好，更彻底。不同的产品所需的杀菌方式是不同的，所以具体的情况还是建议客户带着产品实地过来考察一下。
香肠高温杀菌锅 海鲜高温杀菌锅选择原则:1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3 海鲜高温杀菌锅。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁， 海鲜高温杀菌锅因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转， 海鲜高温杀菌锅则应选择选择旋转式杀菌锅。