敞口夹层锅,半钢夹层锅,大夹层锅学生在学校食堂吃饭，为了保障在校生的饮食安全问题，学校实施“明亮厨房”工程，增强学校食堂的操作间、洗菜间、消毒间等食品加工制作的重要部位，原料的清洗、切配、烹饪、餐具的洗化消毒等重要环节，让这些操作都是透明化的，让学生们去食堂吃饭一眼就看透。因此很多学校食堂现在逐渐的把烧煤的炉灶换成干净卫生好操作的夹层锅，改变传统大锅烧煤的方法，用电加热的方法，有380v电就可以，而且不占地方，炒菜装上搅拌装置连翻炒都省下了，方便又省力，而且对食品的口感不会有影响，重诺系列的夹层锅，半钢夹层锅具有受热面积大，热热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点，设备配置齐全，型号多样，客户可以根据自己的要求选择适合自己的，一次选择，终生受益。
敞口夹层锅,半钢夹层锅,大夹层锅主要技术及结构性能
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、半钢夹层锅带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
敞口夹层锅,半钢夹层锅,大夹层锅燃气加热夹层锅优势：
(1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
(2)、火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。
(3)、半钢夹层锅结构合理，使用操作方便。
(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
(6)、耗气量：比同类产品降低20同。
