立式粽子锅，立式杀菌锅原理，蛋白饮料专用杀菌锅鱼罐头是以新鲜或者冷冻的鱼为原料，经加工处理、罐装、加入调味料、密封、杀菌等加工制成的即食罐头食品，鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易细菌繁殖，所以在做罐头的时候要在115-121°C的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大。鱼罐头的保质期高达24个月，很多消费者以为这是因为其中含有防腐剂。其实不是的，罐头是一类重要的食品加工方法，就是把原料放在高温杀菌中，菌用高温进行处理，蛋白饮料专用杀菌锅杀灭各种微生物和细菌，破坏酶类的活性，防止外界污染和氧气进入，从而让食品长期保持可食状态。
立式粽子锅，立式杀菌锅原理，蛋白饮料专用杀菌锅锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
蛋白饮料专用杀菌锅使用范围泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等
立式粽子锅，立式杀菌锅原理，蛋白饮料专用杀菌锅高温杀菌设备原理：以高温高压的蒸气为热源，在密封容器内利用高温蒸汽或者高温水把食品加热到能够使微生物和细菌致死的温度，从而能够在常温下能够延长储存时间，并且利用反压技术防止包装袋发生热膨胀。蛋白饮料专用杀菌锅该杀菌锅具有杀菌速度快，热效率高、热分布均匀、杀菌温度容易控制等特点，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
