卤肉高温杀菌锅 食用菌杀菌锅有的客户以为食品经过高温蒸煮之后就能够达到杀菌的效果，但实际上并不是这样的，杀菌过程要经过升温，杀菌，降温三个过程，这三个过程缺一不可。三个过程每个过程都很重要，像是杀菌过程，不同产品的杀菌时间和温度是不一样的，卤肉高温杀菌锅客户可以将产品寄到我们厂家来做一下实验，根据产品口感调试一个合适的温度和时间。降温的时候要注意保压，降温要降彻底，不然产品容易涨袋，所以想要选择一台好的设备要多家比较，选择杀菌锅，就来诸城重诺。
卤肉高温杀菌锅 食用菌杀菌锅1.间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，卤肉高温杀菌锅避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3.少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4.水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5.低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、卤肉高温杀菌锅釜内的热分布情况，随时了解热穿透
