自动夹层锅,凉粉夹层锅,高压夹层锅根据客户蒸煮物料的不同，在选择设备也是不同的，有些食物在制作的时候需要搅拌，而有些就需要简单的蒸煮就可以了，例如熬制酱料、炒菜，熬阿胶等，这些就要带搅拌比较好，夹层锅可以使物料加热面积大，搅拌均匀，不会产生糊锅的现象，但是如果要煮肉、卤煮的话就不要带搅拌了，防止搅拌尺把里边的物料搅拌烂了，高压夹层锅在一个就是使用的时候需不需要带盖子，如果说是熬制中药，就可以加盖子，这样可以防止物料挥发，所以在选购的时候，设备上的一些制作要求可以提出来，我们都会根据您的要求制作的，欢迎广大用户来电骚扰。
自动夹层锅,凉粉夹层锅,高压夹层锅采用食品级304不锈钢材质制作而成，可倾斜装置方便客户直接倾斜出料，可倾斜装置是由非常可靠安全的蜗轮蜗杆齿轮组组成的。适合于自己开店做卤肉等熟食卤制品等的加工生产，电加热夹层锅通电即用，高压夹层锅对环境条件要求低，夹层内部加装320号导热油，通过安装在锅内的电加热管进行加热，电加热夹层锅设有自动控温保温系统，设备温度自动保温，节约电能的消耗。
自动夹层锅,凉粉夹层锅,高压夹层锅特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热管及导热油，高压夹层锅高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
