今日，上海福喜宣布裁员计划，遣散340名员工。其中226名员工为上海福喜直接雇佣，114名为外包合同员工。昔日荣获嘉定新城食品安全生产先进单位(A级)，被曝光发现做过期肉而被调查，公司目前面临倒闭状态，员工遣散，只留有少部分员工介绍调查。

　　食品安全问题，之以来令我们防不胜防，台湾地沟油事件刚刚接近尾声，新一轮的食品安全问题又出现，我们该如何面对我们所吃的食物。

　　上海福喜生产的加工食品供应的品牌大致如下:麦当劳、肯德基、 必胜客、东方既白、小肥羊、卡夫食品、沃尔玛、雀巢、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。接到该公司生产过期肉，立即要求撤回在以上食品公司售卖的肉制品。

　　过期食品进行售卖，在我们的生活中常有发生，如何应对这种情况，我们真的无法预防。对人民售卖过期肉，弃人民健康不顾，让作为消费者的我们十分的痛恨。

　　过期肉的危害：

　　肉类过期，会发生微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。相比之下，急性中毒引起的呕吐和腹泻容易治愈，且一般不会留下后遗症;但慢性中毒引起的癌症和畸变通常很难治愈，并且很容易传递给下一代。

　　如何识别过期肉：

　　肉类腐败时一般会出现发粘、表面色斑以及散发恶臭等现象。

　　我们自己要随时提防过期肉、对于售卖过期食品进行举报等。

　　曾经傍上有名，今日却要成为历史，物是人非，我们无法猜测一个没有道德底线的企业会什么时候灭亡，但是企业终将走向灭亡，给我们的结果都是自食其果。

由搜管网提供